সরিষা ফুল এত উপকারী, আগে জানতেন?

সরিষা ফুল সরাসরি খাওয়ার প্রচলন খুব একটা নেই তবে এটি দিয়ে কিছু খাবার তৈরি করা যেতে পারে সর্দি, ঠান্ডা লাগলে এটি বেশ উপকারে আসে। সরিষা ফুল কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করতে পারে হাজার হাজার বছর ধরে। সরিষার বীজ সারা বিশ্বের রান্নার প্রধান উপাদান এই ক্ষুদ্র বীজগুলি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে একটি শক্তিশালী পাঞ্চ প্যাক করে।
সরিষা ফুল এত উপকারী, আগে জানতেন

সরিষা, চূর্ণ সরিষা থেকে তৈরি, খাবারে সুস্বাদু স্বাদ যোগ করে প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহারে ক্রমবর্ধমান আগ্রহের সাথে, সরিষা নতুন পণ্যের একটি জনপ্রিয় সংযোজন হয়ে উঠছে। আজকে আপনাদের কে জানবো আমার এই আর্টিকালের মাধ্যমে সরিষা ফুল এত উপকারী কেন।

জেনে নিন সরিষা ফুলের উপকারিতার কথা?

১ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট গুণ সরিষা ফুলে কিছু পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান থাকতে পারে যা শরীরের ফ্রি-র‍্যাডিক্যাল কমাতে সাহায্য করতে পারে।

২. পাচনতন্ত্রের জন্য সহায়ক: সরিষা ফুলে কিছু পরিমাণে ফাইবার থাকতে পারে, যা হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করতে পারে।

৩. ভিটামিন ও মিনারেলের উৎস: যদিও সরাসরি গবেষণা কম, তবে সরিষার গাছের অন্যান্য অংশের মতো ফুলেও কিছু ভিটামিন। যেমন ভিটামিন সি এবং খনিজ যেমন ক্যালসিয়াম ও পটাসিয়াম থাকতে পারে।

৪. প্রাকৃতিক ঔষধি গুণ: ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতিতে সরিষা ফুলকে হালকা জ্বর, সর্দি বা কাশি কমানোর জন্য ব্যবহার করার তথ্য পাওয়া যায়।

৫. ডিটক্সিফিকেশন: সরিষা ফুলের উপাদানগুলো শরীরের টক্সিন বের করতে সহায়ক হতে পারে।

যেভাবে খাওয়া যেতে পারে?

যেভাবে খাওয়া যেতে পারে

ডিটক্সিফিকেশন: সরিষা ফুলের উপাদানগুলো শরীরের টক্সিন বের করতে সহায়ক হতে পারে।

১. সরিষা ফুল ভাজি: সরিষা ফুল ধুয়ে হালকা তেলে ভাজা যায় এতে পেঁয়াজ, রসুন, শুকনা মরিচ এবং মশলা যোগ করলে, এটি সহজে ভাত বা রুটির সঙ্গে খাওয়া যায়।

২. সরিষা ফুলের বড়া: সরিষা ফুল ধুয়ে ময়দা, বেসন, লবন, মরিচের গুঁড়া ও পানি দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। মিশ্রণ থেকে ছোট বড়ার মতো তৈরি করে গরম তেলে ভেজে তুলুন গরম চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।

৩. সরিষা ফুলের ভর্তা: সরিষা ফুল ধুয়ে সেদ্ধ করে নিন সেদ্ধ ফুলের সঙ্গে সরিষার তেল, কাঁচা মরিচ, লবণ এবং পেঁয়াজ মিশিয়ে একটি মসৃণ ভর্তা তৈরি করুন, ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

৪. সবজির সঙ্গে মিশিয়ে রান্না: সরিষা ফুল শীতকালীন অন্যান্য সবজির (যেমন আলু, বেগুন বা শিম) সঙ্গে মিশিয়ে ভাজি বা ঝোল রান্নায় ব্যবহার করা যায়, এটি রান্নার স্বাদ এবং পুষ্টি বাড়ায়।

৫. মশলাদার স্যুপ বা স্টু: সরিষা ফুল দিয়ে মশলাদার স্যুপ বা সবজি স্টু তৈরি করা যায় এতে হলুদ, আদা রসুন, এবং অন্যান্য মসলা ব্যবহার করলে স্বাদ আরও উন্নত হয়।

সতর্কতা?

  • ১. রাসায়নিক বা কীটনাশকমুক্ত সরিষা ফুল ব্যবহার করুন।
  • ২. ফুলটি ভালোভাবে ধুয়ে নিন যাতে মাটি বা ধুলো না থাকে।
  • ৩. নতুন কিছু খাওয়ার আগে শরীরের অ্যালার্জি বা প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে সতর্ক থাকুন।

সরিষা ফুল এত উপকারী, আগে জানতেন?

সরিষা ফুল সরাসরি খাওয়ার প্রচলন খুব একটা নেই তবে এটি দিয়ে কিছু খাবার তৈরি করা যেতে পারে, সর্দি ঠান্ডা লাগলে এটি বেশ উপকারে আসে।

ওষুধিগুণে ভরপুর শীতের সরিষা ফুল, যেভাবে খাবেন? তের রিক্ততায় রং ও প্রাণের স্পন্দন নিয়ে আসে সরিষা ফুল দিগন্ত বিস্তৃত হলুদ সরিষা ফুলে সেজে উঠে প্রকৃতি। এই সরিষা থেকেই আসে তেল এ ছাড়া এই সরিষার শাক খেয়ে থাকেন অনেকেই।

প্রাকৃতিক ঔষধি গুণ: ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতিতে সরিষা ফুলকে হালকা জ্বর, সর্দি বা কাশি কমানোর জন্য ব্যবহার করার তথ্য পাওয়া যায়।

প্রাকৃতিক ঔষধি গুণ: ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতিতে সরিষা ফুলকে হালকা জ্বর, সর্দি বা কাশি কমানোর জন্য ব্যবহার করার তথ্য পাওয়া যায়।

যেভাবে খাবেন?

সরিষা ফুল ভাজি: সরিষা ফুল ধুয়ে হালকা তেলে ভাজা যায় এতে পেঁয়াজ, রসুন, শুকনা মরিচ ও মশলা যোগ করলে, এটি সহজে ভাত বা রুটির সঙ্গে খাওয়া যায়।

গরম চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন সবজির সঙ্গে মিশিয়ে রান্না: সরিষা ফুল শীতকালীন অন্যান্য সবজির (আলু, বেগুন বা শিম) সঙ্গে মিশিয়ে ভাজি বা ঝোল রান্নায় ব্যবহার করা যায়, এটি রান্নার স্বাদ ও পুষ্টি বাড়ায়।

মশলাদার স্যুপ: সরিষা ফুল দিয়ে মশলাদার স্যুপ বা সবজি স্টু তৈরি করা যায় এতে হলুদ, আদা, রসুন, ও অন্যান্য মসলা ব্যবহার করলে স্বাদ আরো উন্নত হয়।

সরিষার 12টি স্বাস্থ্য উপকারিতা?

সরিষার 12টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

এই শক্তিশালী বীজ কোথা থেকে আসে

সরিষা ব্রোকলি, বাঁধাকপি এবং কালে সহ পুষ্টিকর-ঘন ক্রুসিফেরাস উদ্ভিজ্জ পরিবারের অন্তর্গত। সরিষা গাছের পাতা এবং বীজ উভয়ই রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি গুণ প্রদান করে। সরিষা তার তিক্ত স্বাদ এবং ঔষধি গুণের জন্য পরিচিত। আধুনিক বিজ্ঞান এখন এই উদ্ভিদ দ্বারা দেওয়া অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা আবিষ্কার করছে।

সরিষা বীজের পুষ্টিগুণ? অনেক ধরনের সরিষা পুষ্টিগুণে ভরপুর সরিষার বীজে, বিশেষ করে, তামা, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম ফসফরাস। পটাসিয়াম, সোডিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ এবং সেলেনিয়ামের উচ্চ মাত্রা রয়েছে।

সরিষার 12 উপকারিতা?

1. ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন: উত্তেজনাপূর্ণ গবেষণা দেখায় যে সরিষার বীজ তাদের অনন্য যৌগের কারণে ক্যান্সার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। এই বীজগুলিতে গ্লুকোসিনোলেট এবং মাইরোসিনেজ রয়েছে, যা অধ্যয়নগুলি নির্দেশ করে। যে ক্যান্সার কোষগুলির গঠন এবং বিস্তারকে বাধা দিতে পারে।

2. মাথাব্যথা উপশম: আপনি যদি মাথাব্যথা বা মাইগ্রেনের সমস্যায় ভুগছেন তবে সরিষার বীজ উপশম দিতে সাহায্য করতে পারে। এই বীজগুলিতে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, একটি খনিজ যা স্নায়ুতন্ত্রকে শিথিল করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত। যখন সেবন করা হয়, সরিষার বীজে থাকা ম্যাগনেসিয়াম একটি শান্ত প্রভাব ফেলতে পারে।

যা উত্তেজনা কমাতে পারে এবং স্নায়ু এবং পেশী শক্ত করে যা মাথাব্যথায় অবদান রাখে। রক্তনালীগুলি শিথিল করে এবং প্রদাহ উপশম করে সরিষার বীজে থাকা। ম্যাগনেসিয়াম মাথাব্যথার ব্যথা এবং ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করতে পারে।

3. হজমের উন্নতি করুন: বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্য অস্বস্তিকর হতে পারে, কিন্তু সরিষার বীজ আপনার পাচনতন্ত্রকে ট্র্যাকে ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করতে পারে। এই বীজগুলি ফাইবার দিয়ে পরিপূর্ণ, একটি পুষ্টি যা মলের সাথে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে এবং নিয়মিত মলত্যাগকে উদ্দীপিত করে।

সরিষা বীজের ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা প্রচার করে কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করতে পারে। সরিষার বীজে এনজাইমও থাকে যা হজমে সাহায্য করে এবং গ্যাস ও ফোলাভাব দূর করে। হজম এবং অন্ত্রের অভ্যাস অপ্টিমাইজ করে, সরিষার বীজ কার্যকরভাবে বদহজমের চিকিত্সা করতে পারে।

4. হার্টের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করুন: সরিষার তেলের উপকারী যৌগ এইচডিএল মাত্রা বাড়াতে গিয়ে এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে পারে। এটি আপনার কোলেস্টেরলের অনুপাতকে উন্নত করে, একটি সুস্থ হার্ট এবং সঞ্চালনকে সমর্থন করে।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে সরিষার তেল ধমনীতে ফ্যাটি প্লাক জমা হওয়া প্রতিরোধ করে যা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের কারণ হতে পারে। সরিষার তেলকে আপনার নিয়মিত খাদ্যের অংশ করা আপনার কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে।

5. হাড়, দাঁত এবং মাড়িকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে: সরিষার বীজ তাদের সেলেনিয়াম উপাদানের কারণে হাড়, দাঁত, মাড়ি, চুল এবং নখকে শক্তিশালী করে। সেলেনিয়াম একটি খনিজ যা হাড়ের ঘনত্ব এবং দাঁতের এনামেলের শক্তি বাড়ায়।

সরিষার দানার প্রদাহরোধী উপাদান মাড়ির ফোলাভাব ও দাঁতের ব্যথা কমায়। আপনার মাড়ি ম্যাসাজ করার জন্য সরিষার তেল ব্যবহার করা রক্তসঞ্চালনকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি দিতে পারে।

6. স্বাস্থ্যকর ত্বক প্রচার করে: অভ্যন্তরীণ উপকারিতা ছাড়াও, সরিষা বীজের তেলের সাময়িক ব্যবহার ত্বককে হাইড্রেট করে এবং পুষ্টি জোগায়। ছিদ্র থেকে ময়লা এবং ব্যাকটেরিয়া পরিষ্কার করার সময় তেলগুলি শুষ্কতাকে আর্দ্র করে।

সরিষার বীজে এমন যৌগ রয়েছে যা ব্রণের লালভাব এবং জ্বালা কমায়। সামঞ্জস্যপূর্ণ ব্যবহারে, সরিষা বীজের তেল ত্বককে পুনরুজ্জীবিত, সমান-টোনড এবং প্রাণবন্ত দেখায়।

7. আপনাকে আরও কম বয়সী দেখায়: সরিষার বীজ ভিটামিন A, C, এবং K এর মাধ্যমে বার্ধক্য বিরোধী প্রভাব প্রদান করে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিনগুলি বলি-সৃষ্টিকারী ফ্রি র‌্যাডিকেল প্রতিরোধ করে। ভিটামিন সি মজবুত ত্বকের জন্য কোলাজেন উৎপাদন বাড়ায় এবং ভিটামিন এ সূর্যের ক্ষতি মেরামত করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ আরও তরুণ চেহারার জন্য দৃশ্যমান বার্ধক্যকে ধীর গতিতে সাহায্য করে।

8. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রদান করুন: সরিষার বীজে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার কোষকে রক্ষা করে। এগুলিতে ফেনোলিক যৌগ রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে, যা অস্থির অণু যা ডিএনএ এবং কোষের ঝিল্লির ক্ষতি করতে পারে।

সরিষার বীজে থাকা ফেনোলিক্স এই ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হওয়ার আগেই মেরে ফেলে। সরিষার বীজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন ইও রয়েছে। নিয়মিত সেবনের সাথে। সরিষার বীজের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। বার্ধক্য কমাতে পারে এবং আপনার অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে পারে।

9. নিম্ন রক্তে শর্করা: টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, আপনার ডায়েটে সরিষার বীজ অন্তর্ভুক্ত করা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিসের ওষুধের সাথে সরিষার নির্যাস সম্পূরক গ্রহণ করলে শুধুমাত্র ওষুধের চেয়ে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে যায়।

সরিষার বীজের যৌগগুলি ইনসুলিন এবং গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। খাবারে সরিষার বীজ যোগ করা বা নির্যাস গ্রহণ করা সম্ভাব্যভাবে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে পারে, এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জটিলতা কমাতে পারে।

10. অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করুন: সরিষার বীজের সিনিগ্রিন এবং সিনালবিনের মতো যৌগগুলি বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়ার স্ট্রেনের বিরুদ্ধে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব রাখে। এটি ব্যাকটেরিয়া এনজাইমগুলিকে বাধা দেওয়ার এবং কোষের ঝিল্লির ক্ষতি করার ক্ষমতার জন্য দায়ী করা হয়।

11. সোরিয়াসিস চিকিত্সার জন্য সম্ভাব্য: প্রাথমিক গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে সরিষার বীজ সোরিয়াসিসের মতো প্রদাহজনক ত্বকের অবস্থার উপশম করতে সহায়তা করতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সরিষার বীজের কিছু যৌগ প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব প্রদর্শন করে। যা সোরিয়াসিসের সাথে সম্পর্কিত প্রদাহকে হ্রাস করে।

12.  চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করুন: সরিষার তেল, চাপা সরিষার বীজ থেকে প্রাপ্ত, এতে উপকারী পুষ্টি রয়েছে যা চুলের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী এবং উন্নত করতে পারে।

সরিষার তেলে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোটিন চুলের ফলিকলকে পুষ্ট করে, উজ্জ্বলতা, বৃদ্ধি এবং শক্তি বাড়ায়। আপনার মাথার ত্বকে আলতোভাবে সরিষার তেল ম্যাসাজ করলে অকালে ধূসর হওয়া এবং চুল পড়া রোধ করতে পারে।

সরিষার বীজ বিস্তৃত বিজ্ঞান-সমর্থিত স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে আপনার ডায়েটে এই স্বাদযুক্ত বীজগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা মাথাব্যথা কমাতে। হজমের উন্নতি করতে, হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে, হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী করতে।

ত্বক ও চুলের উপকার করতে, বার্ধক্যকে বিলম্বিত করতে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করতে, রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং আরও অনেক কিছু করতে পারে। আপনার খাবারে সরিষার বীজ যোগ করা বা তেল ব্যবহার করলে আপনি তাদের পুষ্টির সুবিধা নিতে পারবেন। একটি তেঁতুল, তীক্ষ্ণ স্বাদ এবং অসংখ্য স্বাস্থ্য প্রভাব সহ, সরিষার বীজ যে কোনও ডায়েটে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সংযোজন করে।

সরিষা ফুলের যত গুণ?

সরিষার তেল: সরিষা ফুল থেকে প্রাপ্ত সরিষা বীজ হতে তেল উৎপাদিত হয়, যা পুষ্টিগুণে ভরপুর। সরিষার তেল হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং ত্বক ও চুলের যত্নে ব্যবহৃত হয়।

সরিষা ফুল বাংলার মাঠে-ঘাটে শীতকালের এক পরিচিত চিত্র সোনালী রঙের সরিষা ফুল শুধু আমাদের মনই হরণ করে না। এর রয়েছে বহুমুখী উপকারিতা সরিষা ফুলের রয়েছে স্বাস্থ্য উপকারিতা, পরিবেশগত উপকারিতা। এবং অর্থনৈতিক উপকারিতা এছাড়া খাবার হিসেবেও ব্যবহার করা যায় এ ফুল।

সরিষা ফুলের স্বাস্থ্য উপকারিতা?

সরিষার তেল: সরিষা ফুল থেকে প্রাপ্ত সরিষা বীজ হতে তেল উৎপাদিত হয়, যা পুষ্টিগুণে ভরপুর। সরিষার তেল হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং ত্বক ও চুলের যত্নে ব্যবহৃত হয়।

ন্টি-অক্সিডেন্ট: সরিষা ফুলে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীরের ফ্রি-র‍্যাডিক্যাল কমিয়ে কোষগুলোকে সুরক্ষা দেয়।

প্রাকৃতিক ঔষধি গুণ: সরিষার বীজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান থাকে, যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। প্রাচীনকালে সরিষা ফুল সর্দি, কাশি বা হালকা জ্বরের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হত।

ভিটামিন ও খনিজের উৎস: যদিও সরাসরি গবেষণা কম, তবে সরিষা ফুলে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম ও পটাসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় উপাদান থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।

পরিবেশগত উপকারিতা?

মৌমাছির খাদ্য উৎস: সরিষা ফুল মৌমাছির প্রধান খাদ্য উৎস। সরিষা ফুলের মধু শুধু সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যকরও।

মৌমাছির খাদ্য উৎস: সরিষা ফুল মৌমাছির প্রধান খাদ্য উৎস সরিষা ফুলের মধু শুধু সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যকরও।

অর্থনৈতিক উপকারিতা?

সরিষা ফুল থেকে উৎপাদিত তেল, মধু এবং অন্যান্য পণ্য গ্রামীণ অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কৃষকেরা সরিষা চাষের মাধ্যমে আর্থিকভাবে লাভবান হন।

সরিষা ফুল খাওয়ার উপায়? সরিষা ফুল সাধারণত সরাসরি খাওয়ার প্রচলন খুব একটা নেই তবে এটি দিয়ে কিছু খাবার তৈরি করে খাওয়া যায় যা অত্যন্ত সুস্বাদু।

সরিষা ফুল ভাজি: সরিষা ফুল ধুয়ে শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন ও হালকা মসলা দিয়ে অল্প তেলে ভেজে ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।

সরিষা ফুলের বড়া: সরিষা ফুল ধুয়ে ময়দা, বেসন, লবণ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করে তেলে ভেজে বড়া বানান, এই বড়া খুবই মুখরোচক এবং খাবার রুচি বাড়াতে সহায়ক।

সবজির সঙ্গে মিশিয়ে রান্না: সরিষা ফুল আলু, বেগুন বা শিমের মতো শীতকালীন সবজির সঙ্গে ভাজি বা ঝোল রান্নায় ব্যবহার করা যায়, এটি খাবারে পুষ্টি ও স্বাদ বাড়ায়।

মশলাদার স্যুপ বা স্টু: সরিষা ফুল দিয়ে মশলাদার স্যুপ বা স্টু তৈরি করা যায় আদা, রসুন ও অন্যান্য মসলা যোগ করলে এর স্বাদ আরও ভালো হয়।

সরিষা ফুল দেখতে যাবেন?

দিগন্ত বিস্তৃত হলুদের রাজ্যকে পেছনে রেখে ঝলমলে সুন্দর একটা ছবি তোলার ইচ্ছে কার না হয়? এ কারণেই বিকেলের মিষ্টি রোদে সরিষা ক্ষেতগুলোতে অনেকের আনাগোনা দেখা যাচ্ছে এখন।

পোস্ট ট্যাগ?

প্রকৃতিজুড়ে এখম শীতের হাওয়া হেমন্তের ফসল আমন ধান ঘরে ওঠার সঙ্গে সঙ্গে ক্ষেতে সরিষা বোনা শুরু হয়। সরিষার সবুজ গাছের হলুদ ফুল এখন শীতের সোনাঝরা রোদে ঝিকমিকিয়ে উঠছে দেশের প্রতিটি কোণেই এমন চোখ জুড়ানো হলুদ এখন দিগন্ত বিস্তৃত হলুদের মেলা প্রকৃতিকে সাজিয়েছে অপরূপ সাজে।

শীতের রিক্ততায় রঙ ও প্রাণের স্পন্দন নিয়ে আসে সরিষা ফুল হলুদ সরিষা ফুলে সেজে উঠেছে প্রকৃতি। নাগরিক জীবনে হাঁপিয়ে উঠলে একটু সময় করে হলুদের রাজ্য থেকে ঘুরে আসতে পারেন। সরিষা ফুলের হলদে সৌন্দর্য আপনাকে মুগ্ধ করবেই। ঢাকার আশেপাশেই পেয়ে যাবেন চমৎকার সব সরিষা ক্ষেত। আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে আপনারা বুঝতে পেরেছেন সরিষা ফুল উপকারী কেন।

লেখকের মন্তব্য?

লেখার মধ্যে ভাষা জনিত কোন ভুল ত্রুটি থাকলে অবশ্যই ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন আর উপকৃত হয়ে থাকলে অবশ্যই, Comments করে জানিয়ে দিবেন। সবাইকে ধন্যবাদ আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম, হাজির হবো আরও নিত্য নতুন টিপস নিয়ে আমি রবিউল ইসলাম আসসালামু আলাইকুম। আল্লাহ সর্বশক্তিমান

এই পোস্টটি পরিচিতদের সাথে শেয়ার করুন

পূর্বের পোস্ট দেখুন পরবর্তী পোস্ট দেখুন
এই পোস্টে এখনো কেউ মন্তব্য করে নি
মন্তব্য করতে এখানে ক্লিক করুন

অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।

comment url